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鶏胸肉と蓮根の甘辛炒め。

おはようございます。


それでは 昨日の晩御飯キロク。


そろそろ 季節もの?が食べたくて

台風襲来前蓮根を購入


で、わすれないよう早めに消費を^^;

冷蔵庫にあるものをにらめっこして

こんな感じに。



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・鶏胸肉と蓮根の甘辛煮
・餃子
・サラダ
・豆腐とあげのお味噌汁


これは私バージョン。

夫バージョンは白ご飯が炊き込みご飯になってます。


薄めの味付けでさくさくな蓮根。

お弁当に余るかなぁとおもってたけど
ほとんど完売してしまいました・・・^^;


そうそう 蓮根 これも苦手な食べモノでした
子供のころは サクサクっとした触感と
なんで穴があいてるんだ!?という見た目だけの問題で

今思えばおかしな理由だ(笑)




さて。用意した蓮根 ちょっと多くって 使い切れなくて
すこし残ってます(酢水にいれて冷蔵庫で待機中)

今日これを使い切らないと

なににつかおうかな・・・

やっぱキンピラかな・・・・。



〈参考レシピ〉
花粉症対策!鶏ムネ肉とれんこんの甘辛炒め
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