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最近の晩御飯。

最近 急に暑くなり

だんだん キッチンに立つのが億劫になる季節になってきました・・・・。


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あぁ~

でも つくらなきゃいけないわけで・


そんな暑い日の晩御飯は










豚冷しゃぶ~~~



・・・・火の前にたたなきゃいけないのにかわりはなんですがね^^;



あとのおかずは
あげと水菜の煮びたし

たことわかめの酢の物

卵スープ(豚肉のゆで汁使用)








んで、

昨日の晩御飯



手羽元と根菜の照り煮



中途半端にのこってた手羽元と
のこってた根菜(大根・にんじん・里芋)を使って

つくったら


案外 夫に好評でした
(ちょっとうれしい)

もちろんクックパッドを参考にしましたが
煮込み方とかなんとなくでしたので

もう 二度と同じ味にはならないかもしれません(笑)



覚えてる調味料覚書

さとう・みりん・酒 大匙2
醤油        大匙3


・鶏肉の表面を胡麻油で焼き根菜をいれ かぶるくらいお出汁をいれる(出汁の素 小匙1くらい)
さとう・みりん・酒 を大匙2入れた後
根菜類にある程度やわらかくなるまで 落とし蓋をして煮る
(途中火が通る前に水分がなくなってきたらお水を追加)

なんとなく根菜類がやわらかくなったら
最後に醤油をいれて 汁気がなくなるまで煮る。




手間かけたくないので大根は下ゆでしてません~



さて今日の晩御飯はどうしましょうかね



無事できるといいんだけど・・・・^^;


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コメント

野菜たっぷりで

バランスの良いお献立ですね!
どれも、とても美味しそうです(≧∇≦)

2015/06/01 (Mon) 00:46 | みぃ #Uae9m0tc | URL | 編集
みぃさんへ

ありがとうございます☆彡


かさましに・・とおもっていろいろ野菜をいれたら
いい感じになりました☆彡



2015/06/02 (Tue) 23:26 | ひつじ #- | URL | 編集

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